Quel vin boire avec Cèpes ?

Les cèpes sont des champignons sauvages très appréciés en cuisine. Originaires d'Europe et d'Asie, ils sont également connus sous le nom de bolets, pieds de mouton ou encore bolets jaunes. Les cèpes sont très savoureux et peuvent être consommés crus ou cuits. Ils sont souvent utilisés pour aromatiser des plats, des sauces ou des soupes. Les cèpes sont très faciles à cuisiner et peuvent être préparés de nombreuses façons. On peut les faire sauter, les griller, les rôtir ou les mélanger à des légumes. Ils sont également délicieux en accompagnement de viandes, de poissons ou de pâtes. Pour accompagner un plat de cèpes, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis, un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc sera parfait pour équilibrer le goût des cèpes. Un vin rouge léger comme un Pinot Noir, un Beaujolais ou un Merlot sera également très adapté. Enfin, un vin rosé pétillant comme un Cava ou un Prosecco sera parfait pour accompagner un plat de cèpes.