Chargement

Quel vin boire avec Brochettes orientales ?

Les brochettes orientales sont un plat très populaire dans les pays du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord. Elles sont généralement composées de viande, de légumes et d'épices, et sont servies avec du riz et des sauces. La viande est marinée dans des épices et des herbes, puis grillée sur des brochettes en bois ou en métal. Les légumes sont généralement coupés en cubes et mélangés à des épices et des herbes avant d'être grillés. Les brochettes orientales sont généralement accompagnées de sauces à base de yaourt, de tomates, de citron et d'huile d'olive. Les vins qui accompagnent le mieux les brochettes orientales sont le vin blanc sec, le vin rosé, le vin rouge léger et le vin rouge corsé. Le vin blanc sec est parfait pour accompagner les brochettes car il est léger et frais, et équilibre parfaitement le goût des épices et des herbes. Le vin rosé est également un bon choix car il est léger et fruité, et complète bien les saveurs des légumes et des sauces. Le vin rouge léger est un bon choix pour accompagner les brochettes car il est léger et fruité, et complète bien le goût des épices et des herbes. Enfin, le vin rouge corsé est parfait pour accompagner les brochettes car il est riche et puissant, et complète parfaitement le goût des viandes et des légumes.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Brochettes orientales Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Rhône
Tous les plats contenant Brochettes orientales...

Recette des Brochettes Orientales

Ingrédients :

- 500 g de filet de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre

Préparation :

1. Couper le poulet en cubes et les mettre dans un bol.

2. Émincer finement les oignons et les ajouter au poulet.

3. Écraser l'ail et l'ajouter au mélange.

4. Dans un autre bol, mélanger le miel, le jus de citron, l'huile d'olive, la coriandre, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.

5. Verser le mélange sur le poulet et mélanger pour bien enrober les cubes.

6. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

7. Enfiler les cubes de poulet sur des brochettes et les faire griller sur un barbecue ou dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

8. Servir les brochettes avec une salade et du riz