Quel vin boire avec Brie de Meaux ?
Le fromage Brie de Meaux est un fromage à pâte molle originaire de la région de Meaux, en France. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache et est affiné pendant au moins quatre semaines. Sa croûte est fine et blanche et sa pâte est douce et crémeuse. Le Brie de Meaux est un fromage très apprécié pour son goût doux et légèrement salé. Il est parfait pour accompagner des vins blancs secs, tels que le Chablis, le Sancerre ou le Pouilly-Fumé. Les vins rouges tels que le Beaujolais, le Côtes du Rhône ou le Pinot Noir sont également excellents pour accompagner le Brie de Meaux. Ce fromage est également très apprécié pour sa texture fondante et sa saveur unique, qui en font un excellent accompagnement pour des plats salés ou sucrés.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Brie de Meaux |
Saumur
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Pays de Loire | ||||||
| Tous les plats contenant Brie de Meaux... | |||||||||
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Recette de Tarte au Brie de Meaux :Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 brie de Meaux - 2 oeufs - 20cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de moutarde - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. 3. Couper le brie de Meaux en tranches et les disposer sur le fond de tarte. 4. Battre les oeufs avec la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre. 5. Verser la préparation sur le brie de Meaux. 6. Enfourner et cuire pendant 25 minutes. 7. Laisser refroidir avant de servir. |
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