Quel vin boire avec Bécasse ?

La Bécasse est un plat français traditionnel qui remonte à l'époque médiévale. Il s'agit d'un rôti de bécasse, un petit oiseau migrateur qui se trouve principalement en Europe et en Asie. La bécasse est généralement servie avec des légumes et des herbes aromatiques, et est souvent accompagnée d'une sauce au vin. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, est un bon choix pour accompagner la bécasse. Un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir, est également un bon choix. Un vin blanc moelleux, comme un Sauternes, est un excellent choix pour accompagner la bécasse. Enfin, un vin rouge plus corsé, comme un Cabernet Sauvignon, peut également être servi avec ce plat.