Quel vin boire avec Avocat ?

L'avocat est un fruit tropical originaire d'Amérique centrale et du Mexique. Il est considéré comme un légume et est riche en vitamines et en minéraux. Sa chair est douce et crémeuse, et sa saveur est légèrement sucrée et subtilement fruitée. Il est très populaire dans la cuisine méditerranéenne et est souvent utilisé pour faire des salades, des sandwiches, des salsas, des guacamoles et des sauces. Pour accompagner l'avocat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec et léger comme un Sauvignon Blanc, un Chardonnay ou un Pinot Grigio serait parfait pour accompagner des salades et des salsas. Un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir, un Merlot ou un Cabernet Sauvignon serait parfait pour accompagner des sandwiches et des guacamoles. Un vin rosé fruité et léger comme un Zinfandel ou un Grenache serait parfait pour accompagner des sauces.