Quel vin boire avec Anguille frite ?
L'anguille frite est un plat traditionnel français qui remonte à plusieurs siècles. Il est composé d'anguilles fraîches, frites dans une pâte à frire et servies avec une sauce à l'ail et au persil. Les anguilles sont généralement préparées en filets, mais elles peuvent également être servies entières. Ce plat est très populaire en France et est souvent servi avec des frites ou des légumes. Il est également très facile à préparer et peut être accompagné de vins blancs ou rouges. Les vins blancs légers et fruités, tels que le Chablis, le Muscadet ou le Sauvignon Blanc, sont parfaits pour accompagner l'anguille frite. Les vins rouges plus robustes, tels que le Pinot Noir, le Beaujolais ou le Côtes du Rhône, sont également excellents pour accompagner ce plat.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Anguille frite |
Saumur
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Pays de Loire | ||||||
| Tous les plats contenant Anguille frite... | |||||||||
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Recette de Anguille frite :Ingrédients : - 2 anguilles - Farine - Huile de friture - Sel Préparation : 1. Nettoyer les anguilles et les couper en tranches. 2. Dans un bol, mélanger la farine et le sel. 3. Enrober les tranches d'anguille dans la farine et le sel. 4. Chauffer l'huile de friture dans une poêle. 5. Une fois l'huile chaude, ajouter les tranches d'anguille et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 6. Retirer les tranches d'anguille de la poêle et les égoutter sur du papier absorbant. 7. Servir chaud. |
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