Quel vin boire avec Sardines ?

Les bricks de sardines à l'huile sont un plat originaire de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ce plat est très apprécié pour sa simplicité et sa saveur. Il se compose de sardines fraîches, d'huile d'olive, de tomates, d'ail, de persil et d'épices. Les sardines sont d'abord marinées dans l'huile d'olive et les autres ingrédients, puis enveloppées dans une feuille de brick. La feuille de brick est ensuite pliée et fermée pour former un triangle. Les bricks sont ensuite cuits à la poêle ou à la vapeur. Ce plat est très facile à préparer et se marie bien avec une variété de vins. Pour accompagner les bricks de sardines à l'huile, on peut choisir un vin blanc sec comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Muscadet. Pour un vin rouge, on peut opter pour un Pinot Noir, un Côtes du Rhône ou un Beaujolais.