Quel vin boire avec Salade orientale aux rougets ?
Salade orientale aux rougets : cette entrée est composée de rougets, de tomates, de concombres, de poivrons, d'oignons, de menthe et de coriandre. La préparation est simple et rapide : couper les légumes en petits morceaux, les mélanger et ajouter les herbes. Pour le dressage, disposer les légumes dans un plat et ajouter les rougets. Pour accompagner cette entrée, on peut choisir un vin blanc sec, un vin rosé, un vin rouge léger ou un vin blanc moelleux.
Plats
|
Vins
|
Couleur
|
Région
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salade orientale aux rougets |
Collioure
|
|
Languedoc/Roussillon | ||||||
|
Recette des Salade orientale aux rougetsIngrédients :- 2 rougets - 2 tomates - 1 oignon - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 concombre - 1 avocat - 1 citron - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Découper les rougets en tranches et les disposer sur une plaque de cuisson. 3. Assaisonner avec du sel et du poivre et les faire cuire au four pendant 15 minutes. 4. Pendant ce temps, éplucher et couper en petits cubes l'oignon, les poivrons, le concombre et l'avocat. 5. Dans un saladier, mélanger les légumes et les rougets cuits. 6. Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre. 7. Servir la salade bien fraîche |
|||||||||