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Recette de Rosbif Chaud
Ingrédients :
- 1 kg de rôti de bœuf
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 litre de bouillon de boeuf
- Sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons, les carottes et le céleri.
3. Ajouter l'ail et le rôti de bœuf et faire revenir le tout pendant 5 minutes.
4. Saupoudrer de farine et mélanger.
5. Ajouter le bouillon de boeuf et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.
6. Saler et poivrer.
7. Enfourner le rôti pendant 30 minutes.
8. Servir chaud avec des légumes de votre choix
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