Quel vin boire avec Roquette au saumon et au chèvre ?
La roquette au saumon et au chèvre est un délicieux plat français qui combine des saveurs douces et des textures variées. Il se compose de feuilles de roquette fraîches, de saumon fumé, de fromage de chèvre et de noix. Le tout est assaisonné d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au jus de citron. Ce plat est très facile à préparer et peut être servi en entrée ou en plat principal. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec, un vin rosé, un vin rouge léger ou un vin blanc moelleux. Ces vins permettront de mettre en valeur les saveurs subtiles de la roquette et du saumon, tout en équilibrant le goût du fromage de chèvre et des noix.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Roquette au saumon et au chèvre |
Muscadet de Sèvre-et-Maine
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Pays de Loire | ||||||
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Recette de Roquette au Saumon et au ChèvreIngrédients :- 200g de roquette - 2 tranches de saumon fumé - 2 tranches de fromage de chèvre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à soupe de jus de citron - Sel et poivre Préparation : 1. Lavez et séchez la roquette. 2. Coupez le saumon et le fromage de chèvre en petits morceaux. 3. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la moutarde et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 4. Dans un saladier, mélangez la roquette, le saumon et le fromage de chèvre. 5. Ajoutez la sauce et mélangez bien. 6. Servez et dégustez |
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