Quel vin boire avec Raviolis niçois au lapin ?

Les raviolis niçois au lapin sont un plat traditionnel de la région de Nice, en France. Il est composé de raviolis farcis de viande de lapin, de lardons, d'oignons, de carottes et de persil, le tout cuit dans une sauce tomate et servi avec des pâtes fraîches. Ce plat est très savoureux et apprécié des Niçois. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi quatre vins différents. Le premier est un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon, qui apportera une touche d'acidité et de fraîcheur. Le deuxième est un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, qui se mariera parfaitement avec la sauce tomate. Le troisième est un vin rosé, comme un Cinsault, qui apportera une note fruitée et acidulée. Enfin, le quatrième est un vin rouge plus corsé, comme un Grenache, qui se mariera parfaitement avec la viande de lapin. Les raviolis niçois au lapin sont un plat savoureux et traditionnel qui se déguste avec des vins blancs secs, des vins rouges légers, des vins rosés et des vins rouges plus corsés.