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Quel vin boire avec Quiche ?

La quiche est un plat français originaire de la région de Lorraine. Il est composé d'une pâte brisée ou feuilletée, remplie d'une préparation à base d'œufs, de crème et de légumes, de viande ou de poisson. La quiche peut être servie chaude ou froide et est très appréciée pour son goût et sa texture. Pour accompagner cette quiche, nous vous proposons quatre vins différents. Un vin blanc sec comme un Chablis, un vin blanc moelleux comme un Sauternes, un vin rouge léger comme un Beaujolais et un vin rouge plus corsé comme un Bordeaux. Ces vins s'accorderont parfaitement avec la quiche et vous permettront de profiter pleinement de ce plat français.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Quiche Ajouter à ma cave Chignin-Bergeron Savoie
Ajouter à ma cave Meursault Bourgogne
Ajouter à ma cave Pinot Blanc Alsace
Ajouter à ma cave Sauvignon de Saint Bris Bourgogne
Ajouter à ma cave Savigny lès Beaune Bourgogne
Quiche au chèvre Ajouter à ma cave Sancerre Pays de Loire
Quiche au saumon Ajouter à ma cave Châteauneuf du Pape Rhône
Ajouter à ma cave Hermitage Rhône
Quiche lorraine Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Villages Rhône
Ajouter à ma cave Pinot Alsace
Ajouter à ma cave Saumur Pays de Loire
Ajouter à ma cave Tokay Pinot Gris Alsace
Quiches Ajouter à ma cave Apremont Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Chignin-Bergeron Savoie
Ajouter à ma cave Pinot Alsace
Ajouter à ma cave Sylvaner Alsace

Recette des Quiche aux légumes



Quiche aux légumes

Ingrédients:
1 pâte brisée
2 oignons
2 carottes
2 courgettes
200g de lardons
3 œufs
20cl de crème fraîche
Sel et poivre

Préparation:
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire revenir les oignons et les lardons dans une poêle.
3. Éplucher et couper les carottes et les courgettes en petits dés.
4. Ajouter les légumes dans la poêle et les faire revenir quelques minutes.
5. Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche.
6. Saler et poivrer.
7. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
8. Répartir les légumes et les lardons sur la pâte.
9. Verser le mélange œufs-crème sur les légumes.
10. Enfourner pour 30 minutes.
11. Servir chaud.