Quel vin boire avec Poule au riz ?
La Poule au Riz est un plat français traditionnel qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de poulet cuit dans un mélange de riz et de légumes, le tout assaisonné d'herbes et d'épices. C'est un plat très nourrissant et savoureux qui peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, s'accordera parfaitement avec la Poule au Riz. Un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir, sera également un bon choix. Un vin rosé, comme un Cinsault, sera parfait pour accompagner ce plat. Enfin, un vin blanc moelleux, comme un Muscat, sera un excellent choix pour accompagner ce plat.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Poule au riz |
Côtes du Marmandais
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Bordeaux | ||||||
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Recette de Poule au RizIngrédients :- 1 poule entière - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 tomates - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 1 verre de riz - 1 bouillon cube - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir la poule coupée en morceaux. 2. Ajoutez les oignons, l'ail, les carottes, le céleri et les tomates coupées en petits morceaux et faites-les revenir quelques minutes. 3. Ajoutez le concentré de tomate et mélangez bien. 4. Ajoutez le riz et mélangez. 5. Ajoutez le bouillon cube et de l'eau jusqu'à ce que le riz soit recouvert. 6. Salez et poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. 7. Une fois le riz cuit, servez le poule au riz bien chaud |
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