Quel vin boire avec Pommes de terre fourrées aux truffes ?
Les pommes de terre fourrées aux truffes sont un plat français très populaire. Il est composé de pommes de terre farcies d'une farce à base de truffes, de crème fraîche et d'épices. La préparation est simple et rapide, et le résultat est un plat savoureux et délicieux. Les pommes de terre fourrées aux truffes sont parfaites pour accompagner des viandes grillées ou des poissons. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec, un vin rouge léger, un vin rosé fruité ou un vin mousseux. Les vins blancs secs tels que le Chablis, le Sancerre ou le Pouilly-Fumé sont parfaits pour accompagner ce plat. Les vins rouges légers comme le Beaujolais, le Côtes du Rhône ou le Pinot Noir sont également très adaptés. Les vins rosés fruités comme le Tavel ou le Bandol sont parfaits pour accompagner ce plat. Enfin, les vins mousseux tels que le Champagne, le Crémant de Loire ou le Prosecco sont également très adaptés.
Plats
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Vins
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| Pommes de terre fourrées aux truffes |
Champagne Demi-Sec
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Champagne | ||||||
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Recette des Pommes de terre fourrées aux truffesIngrédients :- 4 pommes de terre moyennes - 2 cuillères à soupe de truffes hachées - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Laver les pommes de terre et les envelopper dans du papier aluminium. 3. Les placer sur une plaque à four et les faire cuire pendant 40 minutes. 4. Une fois les pommes de terre cuites, les couper en deux et les évider. 5. Mélanger le beurre, la crème fraîche, les truffes hachées, le sel et le poivre. 6. Remplir les pommes de terre avec la préparation et les placer sur une plaque à four. 7. Faire cuire les pommes de terre fourrées pendant 20 minutes. 8. Servir chaud |
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