Quel vin boire avec Poisson en papillote ?

Le poisson en papillote est un plat français qui consiste à envelopper un poisson entier ou des morceaux de poisson dans du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium. On peut ajouter des herbes, des légumes et des épices pour aromatiser le poisson. Une fois enveloppé, le poisson est cuit à la vapeur dans un four ou sur un gril. Le résultat est un poisson tendre et juteux, avec une saveur subtile et délicate. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi plusieurs vins blancs. Un vin blanc sec et fruité, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, sera parfait pour accompagner le poisson en papillote. Un vin blanc moelleux, comme un Muscadet ou un Monbazillac, est également une bonne option. Enfin, un vin blanc léger et aromatique, comme un Riesling ou un Gewurztraminer, se mariera parfaitement avec ce plat.