Quel vin boire avec Poisson d'eau douce ?
Le poisson d'eau douce est un plat très populaire en France. Il est composé de poissons frais pêchés dans les rivières et les lacs de France. On peut le cuisiner de différentes façons, mais la méthode la plus courante est de le faire sauter dans une poêle avec des légumes et des herbes. Le poisson d'eau douce est très savoureux et est riche en protéines et en vitamines. Il est également très nutritif et peut être servi avec une variété de sauces et de garnitures. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec et léger, comme un Sauvignon Blanc, est une excellente option pour accompagner le poisson d'eau douce. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, est également une bonne option. Un vin blanc moelleux, comme un Muscat, peut également être servi avec ce plat. Enfin, un vin rosé, comme un Côtes du Rhône, peut également être servi avec ce plat.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Poisson d'eau douce |
Côtes du Rhône septentrionales
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Rhône | ||||||
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Tokay Pinot Gris
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Alsace | |||||||
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Recette de Poisson d'eau douce :Ingrédients : - 1 poisson d'eau douce - 1 citron - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à soupe de thym Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans un plat allant au four, déposer le poisson et le couper en tranches. 3. Presser le citron et arroser le poisson avec le jus. 4. Émincer l'oignon et l'ail et les répartir sur le poisson. 5. Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le persil et le thym. 6. Enfourner et cuire pendant 20 minutes. 7. Servir chaud avec du riz ou des légumes. |
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