Quel vin boire avec Poires au vin ?

Les poires au vin sont un dessert français traditionnel qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de poires mûres cuits dans un mélange de vin rouge, de sucre et d'épices. Les poires sont généralement servies chaudes, accompagnées de crème fraîche ou de glace à la vanille. Pour accompagner ce dessert, il existe plusieurs vins rouges qui se marient parfaitement avec les poires. Un vin rouge fruité et léger comme un Pinot Noir, un Beaujolais ou un Côtes du Rhône sont des choix parfaits. Un vin plus corsé et plus tannique comme un Bordeaux ou un Cabernet Sauvignon peut également être servi avec ce plat. Enfin, un vin doux et moelleux comme un Muscat ou un Sauternes complètera parfaitement ce dessert.