Quel vin boire avec Pêches au vin ?
Les pêches au vin sont un dessert français traditionnel qui remonte à l'époque médiévale. Il se compose de pêches poêlées dans du vin blanc, du sucre et des épices. Les pêches sont ensuite servies chaudes ou froides, accompagnées de crème fraîche ou de glace à la vanille. Ce dessert se marie parfaitement avec plusieurs vins blancs. Un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Riesling, est une excellente option pour accompagner les pêches au vin. Un vin blanc moelleux, comme un Gewürztraminer, est également un bon choix pour ce dessert. Enfin, un vin blanc doux, comme un Muscat, est une excellente option pour compléter le goût sucré des pêches.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Amboise
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Pays de Loire | ||||||
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Recette de Pêches au vinIngrédients :- 4 pêches mûres - 1 bouteille de vin blanc - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe de beurre - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de vanille Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Couper les pêches en deux et enlever le noyau. 3. Dans un plat allant au four, mettre les pêches et les arroser avec le vin blanc. 4. Saupoudrer le sucre, la cannelle et la vanille sur les pêches. 5. Ajouter le beurre en petits morceaux sur les pêches. 6. Enfourner et laisser cuire pendant 30 minutes. 7. Servir chaud ou froid |
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