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Quel vin boire avec Pâtes à la bolognaise ?

Les pâtes à la bolognaise sont un plat italien très populaire. Il est composé de pâtes, de viande hachée, de tomates, d'oignons, de carottes et d'aromates. La viande hachée est généralement du bœuf ou du veau. Les tomates sont cuites avec des herbes et des épices pour donner à la sauce une saveur riche et savoureuse. Les pâtes à la bolognaise sont servies chaudes et accompagnées de parmesan râpé. Pour accompagner ce plat, nous vous suggérons les vins suivants : un vin rouge italien comme le Chianti Classico, un vin blanc italien comme le Verdicchio dei Castelli di Jesi, un vin rouge français comme le Côtes du Rhône et un vin blanc français comme le Muscadet. Ces vins sont parfaits pour accompagner les pâtes à la bolognaise et leur donneront une touche supplémentaire de saveur.

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Recette de Pâtes à la bolognaise

Ingrédients :
- 500 g de pâtes
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à soupe de vin blanc
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Parmesan

Préparation :
1. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail hachés.
2. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
3. Ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomates, le vin blanc, le sucre et assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
5. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée.
6. Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce bolognaise.
7. Parsemez de parmesan et servez