Quel vin boire avec Pâté en croûte ?
Le Pâté en Croûte est une entrée française traditionnelle qui se compose d'une pâte feuilletée croustillante et d'une farce savoureuse à base de viande, de légumes et d'épices. Cette entrée est souvent servie pour les fêtes et les occasions spéciales. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec et fruité, comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé, qui s'accordera parfaitement avec la saveur de la farce. Un vin rouge léger et fruité, comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône, sera également un bon choix. Pour les amateurs de vins plus corsés, un Bordeaux ou un Bourgogne pourraient être une bonne option. Enfin, un vin doux et moelleux, comme un Sauternes ou un Monbazillac, sera parfait pour accompagner le Pâté en Croûte.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Pâté en croûte | Graves | Bordeaux | |||||||
Ladoix | Bourgogne | ||||||||
Moulin-à-Vent | Beaujolais | ||||||||
Saint-Romain | Bourgogne | ||||||||
Pâté en croûte aux escargots | Bellet | Provence | |||||||
Châteauneuf du Pape | Rhône | ||||||||
Coteaux du Languedoc | Languedoc/Roussillon | ||||||||
Recette des Pâté en croûte aux escargotsIngrédients :- 1 pâte feuilletée - 500 g d'escargots - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de persil haché - 2 cuillères à soupe de beurre - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l'oignon et l'ail hachés. 3. Ajouter les escargots et les faire cuire pendant 5 minutes. 4. Assaisonner avec le sel et le poivre et ajouter le persil. 5. Étaler la pâte feuilletée et y déposer les escargots. 6. Refermer la pâte et enfourner pendant 25 minutes. 7. Servir chaud |