Quel vin boire avec Oie aux marrons ?

L'oie aux marrons est un plat français traditionnel qui remonte à la fin du 19e siècle. Il est composé d'oie rôtie farcie de marrons, de lardons, de carottes, d'oignons et de thym. La farce est ensuite enveloppée dans une pâte feuilletée et cuite au four. Ce plat est un incontournable des tables de fêtes et des repas de famille. Il se déguste chaud, accompagné de légumes et de purée de pommes de terre. Pour accompagner cette recette, on peut choisir un vin blanc sec et fruité tel qu'un Chardonnay, un Sauvignon ou un Pinot Gris. Un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir, un Gamay ou un Côtes du Rhône se mariera également très bien. Enfin, pour les amateurs de vins doux, un Monbazillac ou un Sauternes seront parfaits.