Quel vin boire avec Noix de veau ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Noix de veau |
Côtes de Duras
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Sud Ouest | ||||||
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Côtes de Francs
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Bordeaux | |||||||
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Mâcon
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Bourgogne | |||||||
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Mâcon supérieur
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Bourgogne | |||||||
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Mâcon supérieur
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Bourgogne | |||||||
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Mâcon-Villages
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Bourgogne | |||||||
| Noix de veau braisée |
Mâcon-Villages
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Bourgogne | ||||||
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Recette de Noix de Veau BraiséeIngrédients :- 8 noix de veau - 2 oignons - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de farine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 litre de bouillon de volaille - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y dorer les noix de veau. 2. Ajoutez les oignons, les carottes, le céleri et l'ail et faites-les revenir quelques minutes. 3. Saupoudrez de farine et mélangez bien. 4. Versez le bouillon de volaille et portez à ébullition. 5. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 1 heure. 6. Salez et poivrez. 7. Servez chaud |
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