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Quel vin boire avec Navarin ?

Le navarin est un plat français traditionnel qui se compose de légumes et de viande. Il est généralement préparé avec des morceaux de mouton, mais on peut aussi le préparer avec d'autres viandes. Les légumes utilisés sont généralement des carottes, des navets, des oignons, des pommes de terre et des petits pois. Les légumes sont cuits à la vapeur et servis avec la viande. Le navarin est originaire de la région de Navarre, en France. Il est apparu pour la première fois au XIXe siècle et est devenu très populaire dans toute la France. Il est considéré comme un plat familial et est souvent servi pour les grandes occasions. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin rouge comme un Côtes du Rhône, un vin blanc comme un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, et un vin rosé comme un Tavel ou un Bandol sont tous des choix excellents pour accompagner le navarin. Un vin mousseux comme un Champagne ou un Crémant d'Alsace peut également être servi pour célébrer une occasion spéciale.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Navarin Ajouter à ma cave Ajaccio Corse
Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Ajouter à ma cave Béarn Sud Ouest
Ajouter à ma cave Bourgogne Bourgogne
Ajouter à ma cave Cahors Sud Ouest
Ajouter à ma cave Coteaux d'Aix en Provence Provence
Ajouter à ma cave Gewürztraminer grand cru Alsace
Ajouter à ma cave Madiran Sud Ouest
Ajouter à ma cave Mercurey Bourgogne
Ajouter à ma cave Saint-Romain Bourgogne
Ajouter à ma cave Volnay Bourgogne
Navarin aux petits légumes Ajouter à ma cave Chinon Pays de Loire
Navarin d'agneau Ajouter à ma cave Haut-Médoc Bordeaux
Ajouter à ma cave Lirac Rhône
Ajouter à ma cave Médoc Bordeaux
Ajouter à ma cave Premières Côtes de Bordeaux Bordeaux

Recette de Navarin d'agneau

Ingrédients :
- 1 kg d'agneau coupé en morceaux
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 gousses d'ail
- 2 tomates
- 1 bouquet garni
- 1 verre de vin blanc
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les morceaux d'agneau.

2. Ajoutez les oignons, les carottes, l'ail et les tomates coupées en morceaux.

3. Faites revenir le tout pendant 5 minutes.

4. Ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre.

5. Versez le vin blanc et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.

6. Vérifiez la cuisson et servez chaud