Quel vin boire avec Navarin ?
Le navarin est un plat français traditionnel qui se compose de légumes et de viande. Il est généralement préparé avec des morceaux de mouton, mais on peut aussi le préparer avec d'autres viandes. Les légumes utilisés sont généralement des carottes, des navets, des oignons, des pommes de terre et des petits pois. Les légumes sont cuits à la vapeur et servis avec la viande. Le navarin est originaire de la région de Navarre, en France. Il est apparu pour la première fois au XIXe siècle et est devenu très populaire dans toute la France. Il est considéré comme un plat familial et est souvent servi pour les grandes occasions. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin rouge comme un Côtes du Rhône, un vin blanc comme un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, et un vin rosé comme un Tavel ou un Bandol sont tous des choix excellents pour accompagner le navarin. Un vin mousseux comme un Champagne ou un Crémant d'Alsace peut également être servi pour célébrer une occasion spéciale.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Navarin | Ajaccio | Corse | |||||||
Anjou | Pays de Loire | ||||||||
Béarn | Sud Ouest | ||||||||
Bourgogne | Bourgogne | ||||||||
Cahors | Sud Ouest | ||||||||
Coteaux d'Aix en Provence | Provence | ||||||||
Gewürztraminer grand cru | Alsace | ||||||||
Madiran | Sud Ouest | ||||||||
Mercurey | Bourgogne | ||||||||
Saint-Romain | Bourgogne | ||||||||
Volnay | Bourgogne | ||||||||
Navarin aux petits légumes | Chinon | Pays de Loire | |||||||
Navarin d'agneau | Haut-Médoc | Bordeaux | |||||||
Lirac | Rhône | ||||||||
Médoc | Bordeaux | ||||||||
Premières Côtes de Bordeaux | Bordeaux | ||||||||
Recette de Navarin d'agneauIngrédients :- 1 kg d'agneau coupé en morceaux - 2 oignons - 2 carottes - 2 gousses d'ail - 2 tomates - 1 bouquet garni - 1 verre de vin blanc - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les morceaux d'agneau. 2. Ajoutez les oignons, les carottes, l'ail et les tomates coupées en morceaux. 3. Faites revenir le tout pendant 5 minutes. 4. Ajoutez le bouquet garni, le sel et le poivre. 5. Versez le vin blanc et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure. 6. Vérifiez la cuisson et servez chaud |