Quel vin boire avec Mousse de marron au café ?

La mousse de marron au café est un dessert français très apprécié. Il se compose de marrons cuits à la vapeur, de crème fouettée et de café. Les marrons sont mixés jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. La crème fouettée est ensuite ajoutée et mélangée à la préparation. Une fois le mélange homogène, on ajoute le café et on mélange à nouveau. La mousse est ensuite placée dans des verres et réfrigérée pendant au moins une heure. Pour accompagner ce dessert, on peut choisir parmi quatre vins différents. Le premier est un vin blanc moelleux, comme un Sauternes ou un Monbazillac. Le deuxième est un vin rouge doux, comme un Banyuls ou un Maury. Le troisième est un vin blanc sec, comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé. Enfin, le quatrième est un vin rouge léger, comme un Beaujolais ou un Pinot Noir.