Quel vin boire avec Mousse au chocolat ?

La mousse au chocolat est un dessert français très populaire. Elle est composée de chocolat noir, de sucre, de lait et d'œufs. La préparation est très simple et rapide. On commence par faire fondre le chocolat au bain-marie. Ensuite, on ajoute le sucre et le lait et on mélange le tout. On incorpore ensuite les jaunes d'œufs et on fouette le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène. On monte ensuite les blancs d'œufs en neige et on les incorpore délicatement à la préparation. On verse le mélange dans des ramequins et on laisse refroidir au réfrigérateur. La mousse au chocolat est un dessert très gourmand et très apprécié. Pour accompagner cette mousse au chocolat, on peut choisir parmi plusieurs vins : un vin blanc moelleux comme un Sauternes, un vin rouge fruité comme un Beaujolais, un vin rouge corsé comme un Bordeaux ou un vin blanc sec comme un Chablis.