Quel vin boire avec Marrons à la chantilly ?
Le dessert Marrons à la chantilly est un dessert français très apprécié. Il se compose de marrons cuits à la vapeur, de crème fouettée et de chantilly. Les marrons sont cuits à la vapeur pour les rendre plus tendres et plus savoureux. La crème fouettée et la chantilly sont ensuite ajoutées pour donner une texture plus riche et plus onctueuse. La chantilly est une crème fouettée légèrement sucrée et aromatisée à la vanille. Pour accompagner ce dessert, on peut choisir parmi quatre vins : un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rouge léger et un vin rouge plus corsé. Le vin blanc sec est idéal pour accompagner les marrons car il est léger et frais. Le vin blanc moelleux est parfait pour la chantilly car il est doux et fruité. Le vin rouge léger est parfait pour accompagner la crème fouettée car il est léger et fruité. Enfin, le vin rouge plus corsé est parfait pour accompagner le dessert car il est plus riche et plus complexe.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Marrons à la chantilly | Jurançon moelleux | Sud Ouest | |||||||
Pacherenc du Vic-Bilh | Sud Ouest | ||||||||
Sauternes | Bordeaux | ||||||||
Recette de Marrons à la chantillyIngrédients :- 500 g de marrons glacés - 250 g de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de liqueur de marron Préparation : 1. Égouttez les marrons glacés et réservez-les. 2. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sucre et le sucre vanillé. 3. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien mousseux. 4. Ajoutez la liqueur de marron et mélangez. 5. Répartissez les marrons glacés dans des verres et versez la chantilly par-dessus. 6. Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir. Bon appétit |