Quel vin boire avec Légumes et fruits en curry ?

Les légumes et fruits en curry sont un plat traditionnel français qui se compose de légumes et de fruits cuits dans une sauce à base de curry. Les légumes et fruits peuvent être variés, mais les plus couramment utilisés sont les carottes, les pommes de terre, les poivrons, les courgettes, les tomates, les oignons, les poires, les pommes et les bananes. La sauce est généralement faite avec du curry, du lait de coco, du jus de citron et des herbes et épices. Les légumes et fruits sont cuits à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres et la sauce est réduite jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse. Ce plat est généralement servi avec du riz ou des pâtes et peut être accompagné de vins blancs secs, de vins rouges légers ou de vins rosés. Les vins blancs secs tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Pinot Grigio sont parfaits pour accompagner ce plat. Les vins rouges légers tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont également une bonne option. Les vins rosés tels que le Zinfandel, le Grenache et le Syrah sont également une bonne option pour accompagner ce plat.