Quel vin boire avec Jambon à la crème ?
Le jambon à la crème est un plat français traditionnel qui est très populaire. Il est composé de jambon cuit, de crème fraîche et de légumes. Les légumes peuvent être des carottes, des poireaux, des oignons, des champignons, des tomates, des poivrons, des haricots verts, des pommes de terre, des courgettes, des épinards ou des petits pois. Tous ces ingrédients sont cuits dans une sauce à base de crème et de vin blanc. Ce plat est très savoureux et peut être servi avec des pâtes, du riz ou des légumes. Il est également très facile à préparer et peut être accompagné de plusieurs vins différents. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec et fruité comme un Chablis, un vin blanc moelleux comme un Sauternes, un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais ou un vin rouge corsé et tannique comme un Bordeaux.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Jambon à la crème | Chablis premier cru | Bourgogne | |||||||
Clos de la roche grand cru | Bourgogne | ||||||||
Clos de tart grand cru | Bourgogne | ||||||||
Clos des Lambrays grand cru | Bourgogne | ||||||||
Clos Saint Denis grand cru | Bourgogne | ||||||||
Nuits Saint Georges | Bourgogne | ||||||||
Recette de Jambon à la crèmeIngrédients :- 4 tranches de jambon - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de beurre - 1/2 litre de lait - Sel et poivre - 1 cuillère à soupe de persil haché Préparation : 1. Épluchez et hachez les oignons et l'ail. 2. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les oignons et l'ail. Faites-les revenir à feu doux pendant 5 minutes. 3. Ajoutez la farine et mélangez bien. 4. Versez le lait et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe. 5. Ajoutez le sel et le poivre et le persil haché. 6. Placez les tranches de jambon dans un plat allant au four. 7. Versez la sauce sur les tranches de jambon et enfournez à 180°C pendant 20 minutes. 8. Servez chaud |