Quel vin boire avec Haricot de mouton ?

Le haricot de mouton est un plat traditionnel français qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de mouton, de légumes et de haricots blancs. Les ingrédients sont cuits à feu doux dans un bouillon de légumes et de viande. Le résultat est un plat riche et savoureux qui se marie bien avec des vins rouges tels que le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Merlot et le Syrah. Ces vins ont des arômes fruités et des tanins qui complètent parfaitement le goût du haricot de mouton. Le plat est également très apprécié avec des vins blancs tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Viognier. Ces vins ont des arômes floraux et des saveurs fruitées qui complètent parfaitement le goût du haricot de mouton.