Quel vin boire avec Gratin de cèpes aux pommes de terre ?

Le gratin de cèpes aux pommes de terre est un plat traditionnel français qui remonte à plusieurs siècles. Il s'agit d'un plat savoureux et nourrissant qui se compose de cèpes, de pommes de terre et de fromage. Les cèpes sont d'abord cuits à la poêle avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Les pommes de terre sont ensuite coupées en tranches fines et mélangées aux cèpes. Le tout est ensuite recouvert d'un mélange de fromage râpé et de crème fraîche et cuit au four jusqu'à ce que le dessus soit doré. Ce plat se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités tels qu'un Chardonnay, un Sauvignon Blanc, un Muscadet ou un Pinot Gris. Les vins rouges tels qu'un Pinot Noir, un Merlot ou un Cabernet Sauvignon sont également une excellente option pour accompagner ce plat. Enfin, un vin rosé pétillant ou un vin mousseux peut également être servi pour compléter ce délicieux repas.