Quel vin boire avec Gigot d'agneau de sept heures ?

Le gigot d'agneau de sept heures est un plat traditionnel français qui remonte à la fin du 19ème siècle. Il est composé d'un gigot d'agneau cuit lentement pendant sept heures à feu doux, ce qui lui donne une texture tendre et savoureuse. On l'accompagne généralement de légumes et de pommes de terre, et il est servi avec une sauce au vin rouge. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins rouges. Un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir, un Beaujolais ou un Côtes du Rhône, s'accordera parfaitement avec le gigot d'agneau. Un vin plus corsé, comme un Cabernet Sauvignon ou un Merlot, sera également un bon choix. Enfin, un vin plus riche et plus complexe, comme un Bordeaux ou un Bourgogne, complétera parfaitement le plat.