Quel vin boire avec Fromage de brebis ?
Le fromage de brebis est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait de brebis. Il est produit dans de nombreuses régions de France, ainsi que dans d'autres pays européens. Sa saveur est riche et crémeuse, avec des notes de noisette et de légèrement salé. Il est souvent servi avec des fruits secs, des salades, des tartines ou des plats chauds. Pour accompagner ce fromage, on peut choisir parmi quatre vins différents : un vin blanc sec, un vin rouge léger, un vin rosé et un vin blanc moelleux. Le vin blanc sec est parfait pour accompagner le fromage de brebis, car il est léger et frais, et sa saveur se marie bien avec les notes salées et noisette du fromage. Le vin rouge léger est également un bon choix, car il est léger et fruité, et se marie bien avec la texture crémeuse du fromage. Le vin rosé est également une bonne option, car il est léger et fruité, et se marie bien avec les saveurs du fromage. Enfin, le vin blanc moelleux est une excellente option pour accompagner le fromage de brebis, car il est doux et fruité, et se marie bien avec la texture crémeuse et les saveurs du fromage.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Fromage de brebis | Ajaccio | Corse | |||||||
Champagne | Champagne | ||||||||
Côtes de Saint-Mont | Sud Ouest | ||||||||
Côtes du Roussillon | Languedoc/Roussillon | ||||||||
Côtes du Roussillon villages | Languedoc/Roussillon | ||||||||
Gamay | Jura | ||||||||
Gewürztraminer grand cru | Alsace | ||||||||
Irouléguy | Sud Ouest | ||||||||
Madiran | Sud Ouest | ||||||||
Meursault | Bourgogne | ||||||||
Tursan | Sud Ouest | ||||||||
Vin de Corse | Corse | ||||||||
Vin jaune | Jura | ||||||||
Recette de Tarte au fromage de brebis :Ingrédients : - 200g de pâte brisée - 200g de fromage de brebis - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette. 3. Éplucher et émincer l'oignon. 4. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. 5. Dans un saladier, mélanger le fromage de brebis, les oeufs, la crème fraîche, l'oignon et assaisonner avec du sel et du poivre. 6. Verser la préparation sur la pâte brisée et enfourner pendant 25 minutes. 7. Laisser refroidir avant de servir. |