Quel vin boire avec Fonds d'artichauts garnis ?

Ce plat consiste à garnir des fonds d'artichauts avec des ingrédients savoureux. On commence par éplucher et couper les artichauts en deux, puis on les fait cuire dans de l'eau salée. Une fois cuits, on les garnit avec des lardons, des oignons, des tomates, des olives, des herbes et des épices. On peut également ajouter du fromage râpé et des cubes de jambon. Une fois les fonds d'artichauts garnis, on les fait cuire à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ce plat est très savoureux et peut être accompagné de vins blancs, rouges, rosés ou mousseux. Un vin blanc sec comme un Chablis, un vin rouge léger comme un Pinot Noir, un vin rosé fruité comme un Côtes de Provence ou un vin mousseux comme un Champagne sont des accompagnements parfaits pour ce plat.