Quel vin boire avec Flan au lait de coco ?

Le flan au lait de coco est un dessert originaire des Caraïbes. Il est composé d'un mélange de lait de coco, de sucre, d'œufs et d'une pincée de sel. La préparation est très simple et rapide. On commence par mélanger le lait de coco, le sucre et les œufs. On verse ensuite le mélange dans un moule et on le fait cuire au four. Une fois cuit, le flan est démoulé et servi avec une sauce au caramel ou une crème anglaise. Le flan au lait de coco se marie parfaitement avec des vins blancs fruités et légers comme un Riesling, un Pinot Gris, un Sauvignon Blanc ou un Gewurztraminer. Ces vins sont parfaits pour accompagner le goût doux et crémeux du flan.