Quel vin boire avec Filets mignons de porc à la sauge ?
Les filets mignons de porc à la sauge sont un plat français traditionnel qui se compose de filets mignons de porc cuits à la poêle et aromatisés avec des feuilles de sauge fraîche. Les filets mignons sont d'abord marinés dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de moutarde, de sel et de poivre. Une fois marinés, ils sont cuits à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et tendres. Une fois cuits, les filets mignons sont servis avec des feuilles de sauge fraîches et des pommes de terre sautées. Ce plat se marie parfaitement avec des vins blancs secs tels qu'un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre. Les vins rouges tels qu'un Pinot Noir, un Beaujolais ou un Côtes du Rhône sont également une excellente option pour accompagner ce plat. Les vins rosés tels qu'un Tavel ou un Bandol sont également une excellente option pour accompagner ce plat.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Filets mignons de porc à la sauge |
Corbières
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Languedoc/Roussillon | ||||||
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Recette de Filets mignons de porc à la saugeIngrédients :- 4 filets mignons de porc - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, la sauge fraîche hachée, le sel et le poivre. 3. Badigeonner les filets mignons de porc avec le mélange. 4. Placer les filets mignons de porc dans un plat allant au four et enfourner pendant 20 minutes. 5. Servir les filets mignons de porc à la sauge avec des légumes et du riz |
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