Quel vin boire avec Filets de sole ?

Les filets de sole sont un plat français très populaire. Il est composé de filets de poisson de sole, cuits à la poêle ou à la vapeur et accompagnés d'une sauce. La sauce peut être faite avec des herbes, des épices, des légumes, des fruits et des vinaigres. Les filets de sole sont généralement servis avec des légumes et des pommes de terre. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi plusieurs vins. Un vin blanc sec, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, est une excellente option pour accompagner les filets de sole. Un vin blanc moelleux, comme un Monbazillac ou un Sauternes, est également un bon choix. Un vin rouge léger, comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, peut également être servi avec ce plat. Enfin, un vin rosé, comme un Côtes de Provence ou un Tavel, est une autre option intéressante.