Quel vin boire avec Filet mignon ?
Le filet mignon est un plat français très populaire. Il est composé d'un morceau de filet de porc, qui est généralement cuit à la poêle ou au four. Il est généralement servi avec des légumes et des pommes de terre. Le filet mignon est un plat très savoureux et très apprécié. Il est riche en protéines et en graisses saines, ce qui en fait un plat très nutritif. Il est également très facile à préparer et à cuisiner. Le filet mignon est un plat qui se marie très bien avec des vins blancs ou rouges. Les vins blancs tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Pinot Gris sont parfaits pour accompagner le filet mignon. Les vins rouges tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Pinot Noir sont également très bons pour accompagner ce plat. Le filet mignon est un plat très apprécié et très savoureux. Il est facile à préparer et à cuisiner, et se marie très bien avec des vins blancs ou rouges. Il est riche en protéines et en graisses saines, ce qui en fait un plat très nutritif. Il est donc parfait pour un repas savoureux et sain.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Filet mignon | Chassagne-Montrachet | Bourgogne | |||||||
Pomerol | Bordeaux | ||||||||
Puligny-montrachet | Bourgogne | ||||||||
Volnay | Bourgogne | ||||||||
Filet mignon de porc aux agrumes | Côtes du Jura | Jura | |||||||
Filet mignon de veau | Fronsac | Bordeaux | |||||||
Pessac Léognan | Bordeaux | ||||||||
Pomerol | Bordeaux | ||||||||
Recette de Filet mignon de veauIngrédients :- 4 filets mignons de veau - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 1/2 tasse de vin blanc - 1/2 tasse de bouillon de poulet - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 350°F. 2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre. 3. Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 4. Saupoudrer les filets mignons de farine et les faire dorer dans la poêle. 5. Transférer les filets mignons dans un plat allant au four. 6. Ajouter le vin blanc et le bouillon de poulet à la poêle et porter à ébullition. 7. Verser le mélange sur les filets mignons et assaisonner de sel et de poivre. 8. Enfourner et cuire pendant 25 minutes. 9. Servir chaud avec des légumes et du riz |