Quel vin boire avec Entremets ?
L'entremets est un dessert français qui se compose généralement de plusieurs couches de différents ingrédients, tels que des biscuits, des fruits, des crèmes, des mousses, des glaçages et des garnitures. Il est servi entre le plat principal et le dessert, et est généralement accompagné d'un vin. Les vins qui accompagnent le mieux l'entremets sont le vin blanc sec, le vin blanc doux, le vin rouge léger et le vin rouge corsé. Le vin blanc sec est parfait pour accompagner les desserts à base de fruits, tandis que le vin blanc doux est idéal pour les desserts à base de crème. Le vin rouge léger est parfait pour les desserts à base de chocolat, et le vin rouge corsé est parfait pour les desserts à base de fruits rouges. L'entremets est un dessert français très populaire, qui peut être servi à la fin d'un repas ou à l'occasion d'une fête. Il est généralement accompagné de vin, et les vins qui s'accordent le mieux avec l'entremets sont le vin blanc sec, le vin blanc doux, le vin rouge léger et le vin rouge corsé.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Entremets | Coteaux du Layon | Pays de Loire | |||||||
Crémant | |||||||||
Entremets aux agrumes | Muscat de Rivesaltes | Languedoc/Roussillon | |||||||
Recette des Entremets aux AgrumesIngrédients :- 2 oranges - 2 citrons - 2 blancs d'oeufs - 200 g de sucre - 200 g de beurre - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Râper les zestes des agrumes et presser leur jus. 3. Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène. 4. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger. 5. Incorporer la farine, la levure et le sel. 6. Ajouter les zestes et le jus des agrumes et mélanger. 7. Verser la préparation dans un moule et enfourner pendant 25 minutes. 8. Laisser refroidir avant de servir |