Quel vin boire avec Edam ?
Le fromage Edam est originaire des Pays-Bas. Il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé et est reconnaissable à sa croûte jaune et à sa pâte jaune-orangé. Sa texture est ferme et compacte, et son goût est doux et légèrement salé. Il est très populaire et est consommé dans le monde entier. Le fromage Edam est parfait pour être servi avec des vins blancs fruités et légers. Les vins blancs secs tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Pinot Grigio sont parfaits pour accompagner ce fromage. Les vins rouges légers tels que le Pinot Noir et le Merlot sont également excellents pour accompagner le fromage Edam.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Edam | Anjou | Pays de Loire | |||||||
Beaujolais | Beaujolais | ||||||||
Bordeaux | Bordeaux | ||||||||
Corbières | Languedoc/Roussillon | ||||||||
Corton | Bourgogne | ||||||||
Costières de Nîmes | Languedoc/Roussillon | ||||||||
Coteaux du Languedoc | Languedoc/Roussillon | ||||||||
Fixin | Bourgogne | ||||||||
Gaillac | Sud Ouest | ||||||||
Médoc | Bordeaux | ||||||||
Saumur | Pays de Loire | ||||||||
Recette de Tarte au fromage EdamIngrédients :- 2 pâtes brisées - 200 g de fromage Edam - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 oignon - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Étaler une pâte brisée dans un moule à tarte. 3. Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. 4. Écraser le fromage Edam et le mélanger avec les oeufs, la crème fraîche, l'oignon, le sel et le poivre. 5. Verser la préparation sur la pâte brisée et recouvrir avec la seconde pâte brisée. 6. Faire des petits trous sur le dessus de la tarte et enfourner pendant 30 minutes. 7. Laisser refroidir avant de servir |