Quel vin boire avec Cuissot de sanglier ?

Le cuissot de sanglier est un plat traditionnel français qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de cuisses de sanglier, généralement cuites à la broche ou rôties au four. La viande est généralement servie avec des légumes, des pommes de terre ou des pâtes. Le cuissot de sanglier est un plat riche et savoureux, qui se marie parfaitement avec des vins rouges tels que le Bordeaux, le Bourgogne, le Rhône et le Languedoc-Roussillon. Ces vins sont tous des vins rouges corsés et tanniques qui s'accordent parfaitement avec la viande de sanglier et ses accompagnements.