Quel vin boire avec Crustacés ?

Les coquillages et crustacés sont des mets très appréciés en France et dans le monde entier. Ils sont consommés depuis des siècles et sont très variés. On trouve des coquillages tels que les moules, les huîtres, les palourdes, les coques, les bigorneaux, les amandes de mer, les pétoncles, les couteaux, les bulots, les praires, les ormeaux, les coquilles Saint-Jacques et les patelles. Quant aux crustacés, on trouve des homards, des langoustines, des crevettes, des tourteaux, des crabes et des araignées de mer. Les coquillages et crustacés sont très polyvalents et peuvent être consommés crus, cuits, en salade, en soupe, en gratin ou en sauce. Ils sont également très nutritifs et riches en protéines, en vitamines et en minéraux. Pour accompagner ces mets délicieux, on peut choisir parmi une variété de vins blancs secs et fruités. Un Chablis, un Sancerre, un Muscadet ou un Pouilly-Fumé sont des choix parfaits pour accompagner les coquillages et crustacés.