Quel vin boire avec Croquettes de Vinsobres ?
Les Croquettes de Vinsobres sont un dessert traditionnel français originaire de la région de Vinsobres, dans le sud-est de la France. Ce dessert consiste en des croquettes de pâte à pain, fourrées avec des fruits secs et des épices, et enrobées de chapelure. Elles sont ensuite frites dans l'huile et servies avec du sucre glace. Les Croquettes de Vinsobres sont un dessert très populaire et sont souvent accompagnées de vin. Les vins qui se marient le mieux avec ce dessert sont le Côtes du Rhône, le Châteauneuf-du-Pape, le Gigondas et le Vacqueyras. Ces vins rouges sont riches et fruités, et leur acidité et leur tannicité complètent parfaitement le goût sucré des Croquettes de Vinsobres.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Croquettes de Vinsobres |
Clairette de Die
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Rhône | ||||||
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Clairette de Die
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Rhône | |||||||
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Liquoreux
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Muscat de Beaumes de Venise
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Rhône | |||||||
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Recette des Croquettes de VinsobresCroquettes de Vinsobres Ingrédients: - 500 g de pommes de terre - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de farine - 2 cuillères à soupe de chapelure - 2 cuillères à soupe de fromage râpé - Sel et poivre - Huile pour la friture Préparation: 1. Épluchez et faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée. 2. Une fois cuites, écrasez-les à la fourchette et laissez-les refroidir. 3. Ajoutez les oeufs, la farine, la chapelure, le fromage râpé, le sel et le poivre. 4. Mélangez bien le tout et formez des petites boules. 5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 6. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez chaud. |
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