Quel vin boire avec Coquilles Saint-Jacques poêlées au jus de cacahuète ?
Les Coquilles Saint-Jacques poêlées au jus de cacahuète sont originaires de la région de la Manche, en France. Ce plat est composé de coquilles Saint-Jacques, d'une sauce à base de jus de cacahuète et de beurre, et de légumes. Les coquilles Saint-Jacques sont poêlées à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis la sauce est ajoutée. Les légumes sont cuits à la vapeur et servis avec le plat. Ce plat est très savoureux et peut être accompagné de vins blancs légers et fruités, tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris et le Riesling. Ces vins ajoutent une touche de fraîcheur et de fruité à ce plat délicieux.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Coquilles Saint-Jacques poêlées au jus de cacahuète |
Saint-Joseph
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Rhône | ||||||
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Recette de Coquilles Saint-Jacques poêlées au jus de cacahuèteIngrédients :- 12 coquilles Saint-Jacques - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à soupe de jus de cacahuète - 1 cuillère à café de gingembre frais râpé - 1 cuillère à café de coriandre fraîchement hachée - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. 2. Ajouter l'ail haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. 3. Ajouter les coquilles Saint-Jacques et les faire cuire pendant 3 minutes de chaque côté. 4. Ajouter le jus de cacahuète, le gingembre et la coriandre et mélanger. 5. Saler et poivrer. 6. Laisser mijoter pendant 5 minutes. 7. Servir chaud |
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