Quel vin boire avec Colin froid mayonnaise ?

Colin froid mayonnaise est une entrée française composée de morceaux de colin cuits et servis avec une mayonnaise maison. La préparation est simple et rapide, ce qui en fait une excellente option pour un repas léger et savoureux. Pour préparer cette entrée, commencez par cuire le colin à la vapeur ou à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Une fois cuit, coupez-le en morceaux et réservez-le. Ensuite, préparez la mayonnaise maison en mélangeant des œufs, du jus de citron, de l'huile d'olive et du sel. Une fois la mayonnaise prête, mélangez-la avec le colin et servez-le bien frais. Pour accompagner cette entrée, vous pouvez choisir parmi une variété de vins blancs. Un vin blanc sec et fruité comme un Chablis, un Sancerre ou un Pouilly-Fumé serait parfait. Vous pouvez également opter pour un vin blanc moelleux comme un Muscadet ou un Monbazillac. Enfin, un vin blanc léger et fruité comme un Pinot Gris ou un Riesling pourrait également être une bonne option.