Quel vin boire avec Colin aux épinards ?
Le colin aux épinards est un plat français traditionnel qui est très populaire dans les régions du sud de la France. Il est composé de filets de colin, de lardons, de poireaux, d'oignons, de carottes et d'épinards. Tous ces ingrédients sont cuits ensemble dans une sauce à base de vin blanc et de crème fraîche. Ce plat est très savoureux et peut être accompagné de plusieurs vins différents. Un vin blanc sec comme un Chablis, un Muscadet ou un Pouilly-Fumé serait parfait pour accompagner ce plat. Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir serait également un bon choix. Enfin, un vin rosé comme un Côtes de Provence ou un Tavel serait une excellente option pour accompagner ce plat. Le colin aux épinards est un plat très apprécié en France et il est très facile à préparer. Il est parfait pour un repas en famille ou entre amis et peut être accompagné de plusieurs vins différents pour compléter le goût.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Colin aux épinards |
Montagny
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Bourgogne | ||||||
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Recette des Colin aux épinardsIngrédients :- 4 filets de colin - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 500 g d'épinards frais - 1 cuillère à soupe de jus de citron - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et hachez les oignons et l'ail. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons et l'ail. 3. Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 4. Salez et poivrez. 5. Ajoutez le jus de citron et mélangez. 6. Dans une autre poêle, faites cuire les filets de colin jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. 7. Ajoutez les épinards à la poêle avec le colin et faites cuire pendant encore 5 minutes. 8. Servez le colin aux épinards chaud |
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