Quel vin boire avec Champignons à la grecque ?
Les champignons à la grecque sont une recette traditionnelle française qui consiste à cuire des champignons de Paris dans une sauce à base de tomates, d'oignons, d'ail, de persil et d'huile d'olive. Les champignons sont généralement servis avec du riz ou des pâtes. Pour accompagner cette entrée, on peut choisir un vin blanc sec et fruité, un vin rosé léger et frais, un vin rouge léger et fruité ou un vin rouge plus corsé et tannique. Ces vins permettront de sublimer les saveurs des champignons et de la sauce.
Plats
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Vins
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Couleur
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| Champignons à la grecque |
Palette
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Provence | ||||||
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Recette de Champignons à la grecqueIngrédients :- 500 g de champignons de Paris - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe de persil haché - Sel et poivre Préparation : 1. Nettoyez et coupez les champignons en tranches. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les champignons. Faites-les sauter pendant environ 5 minutes. 3. Ajoutez l'ail haché, le jus de citron, le persil haché et assaisonnez avec du sel et du poivre. 4. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes. 5. Servez les champignons à la grecque chauds ou froids |
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