Quel vin boire avec Carpaccios ?

Le carpaccio est un plat italien à base de viande crue très finement tranchée. Il est généralement servi avec une sauce à base d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail et de parmesan. Le carpaccio est un plat très populaire en Italie et dans le monde entier. Pour accompagner ce plat, nous vous suggérons les vins suivants : un Pinot Grigio, un Chardonnay, un Sangiovese et un Barbera. Le Pinot Grigio est un vin blanc sec et fruité, qui se marie parfaitement avec le carpaccio. Le Chardonnay est un vin blanc riche et aromatique, qui complète parfaitement le goût de la viande crue. Le Sangiovese est un vin rouge léger et fruité, qui s'accorde très bien avec le carpaccio. Enfin, le Barbera est un vin rouge plus corsé, qui s'accorde parfaitement avec la sauce à base d'huile d'olive et de parmesan.