Quel vin boire avec Buffet froid ?
Le buffet froid est une forme de service de restauration qui offre une variété de plats froids préparés à l'avance. Il est généralement servi à l'occasion d'un événement ou d'une réception. Les plats peuvent comprendre des salades, des charcuteries, des légumes, des fruits, des fromages, des tartes et des desserts. Pour accompagner un buffet froid, il est recommandé de servir des vins blancs et rosés frais et fruités. Pour les vins blancs, un vin sec et léger comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio serait parfait. Pour les vins rosés, un Pinot Noir, un Grenache ou un Cinsault seraient des choix excellents. Enfin, pour les vins rouges, un Beaujolais, un Merlot ou un Cabernet Sauvignon seraient des accompagnements parfaits.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
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Bourgogne | ||||||
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Recette de Buffet FroidIngrédients :- 2 concombres - 2 tomates - 1 oignon - 2 avocats - 2 poivrons - 2 poires - 2 pommes - 2 oranges - 2 citrons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - Sel et poivre Préparation : 1. Lavez et coupez les concombres, les tomates, l'oignon et les poivrons en petits cubes. 2. Épluchez et coupez les avocats, les poires et les pommes en tranches. 3. Pressez les oranges et les citrons pour en extraire le jus. 4. Dans un saladier, mélangez les légumes et les fruits coupés avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus des oranges et des citrons, le sel et le poivre. 5. Mélangez bien le tout et servez le buffet froid |
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