Quel vin boire avec Brochettes de suprême de pintade ?
Les brochettes de suprême de pintade sont un plat français très savoureux et facile à préparer. Elles sont composées de suprêmes de pintade marinés dans une sauce à base de vin blanc, d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail et de fines herbes. Les suprêmes sont ensuite enfilés sur des brochettes et grillés à la poêle ou à la plancha. Ces brochettes sont servies avec des légumes grillés et des pommes de terre sautées. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins blancs. Un vin blanc sec et fruité comme un Chablis, un Muscadet ou un Sancerre sera parfait pour accompagner les brochettes de suprême de pintade. Un vin blanc moelleux et aromatique comme un Monbazillac ou un Jurançon se mariera également très bien avec ce plat. Enfin, un vin blanc léger et fruité comme un Pouilly-Fumé ou un Sauvignon Blanc sera parfait pour compléter ce repas.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Brochettes de suprême de pintade | Collioure | Languedoc/Roussillon | |||||||
Recette de Brochettes de suprême de pintadeIngrédients :- 4 suprêmes de pintade - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Éplucher et émincer les oignons et l'ail. 3. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le miel, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. 4. Disposer les suprêmes de pintade dans un plat allant au four. 5. Parsemer les oignons et l'ail sur les suprêmes. 6. Verser la préparation à base d'huile d'olive sur les suprêmes. 7. Enfourner et laisser cuire pendant 25 minutes. 8. Servir les brochettes de suprême de pintade chaudes |