Quel vin boire avec Blanquette d'agneau à la menthe fraîche ?

La blanquette d'agneau à la menthe fraîche est un plat français traditionnel qui remonte à la fin du 19ème siècle. Il est composé d'agneau cuit à la vapeur et d'une sauce crémeuse à base de menthe fraîche. La menthe fraîche ajoute une touche de fraîcheur et de saveur à ce plat délicieux. Ce plat est servi avec des légumes cuits à la vapeur, tels que des carottes, des navets, des pommes de terre et des pois. Il est également accompagné de riz blanc ou de pâtes. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi plusieurs vins : un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rosé sec ou un vin rouge léger. Les vins blancs secs sont les plus adaptés car ils sont légers et frais et complètent parfaitement la saveur de la menthe fraîche. Les vins blancs moelleux sont également une bonne option car ils sont doux et fruités et complètent bien la saveur de l'agneau. Les vins rosés secs sont également une bonne option car ils sont légers et fruités et complètent bien la saveur de la menthe fraîche. Enfin, les vins rouges légers sont une bonne option car ils sont légers et fruités et complètent bien la saveur de l'agneau.